2012年 02月 05日
タンメン(2012.02.05_Sun) |
一日前から、頭の中は「タンメン」でした。
日ごろの野菜不足を解消するような、野菜てんこ盛りで、もう、「突撃!」ですね。
お決まりの「リフティング」のパフォーマンスも(笑)
ところで、ここのお店の麺は、ご覧のように太めのストレート麺。
麺を両手で腕を広げるようににひっぱて伸ばし、1本が2本、2本が4本となっていく、
手打ち麺というか手延べ麺というか、、、なのです。
塩味のタン麺によく合います。
途中からラー油投入。
野菜、麺、スープ、綺麗な色ですね。
脂ギトギト・ガッツリ系とは違って、なんか春を感じさせる一杯でした。
by Rohshy
| 2012-02-05 20:40
| 日常